2017-05-23 16:51:40

Matbah Restaurantta Sultanların sofrasında İftar

OTTAMAN PALACE CUISINE Konforunda Ayasofya’nın Gölgesinde Cafer Ağa manzarasında Osmanlı Usulü Ramazan Sofrası Matbah Restaurant'ta Ramazan ayında konuklarına eşsiz lezzetler sunmaya hazır.

 

 

Matbah Restaurant Osmanlı Saray Mutfağının geleneksel olarak sunduğu Ramazan’da Osmanlı’dan ‘Diş Kirası’ Geleneği ile süslediği Özel Ramazan menüsünü siz ve dostlarınızın beğenisine sunuyor.

Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yılda Osmanlı Saraylarında Padişahlara ve yakınlarına sunulmuş yemeklerden oluşan özel Ramazan menümüzle İstanbul’luları Sultanahmet ruhunda bir iftara bekliyoruz.

Ramazan Ayı boyunca her akşam Klasik Türk müziği ile ayrıcalıklı bir atmosfer yakalayacağınız salonumuzda en özel Osmanlı şerbetleri ile serinleyeceksiniz.

 MATBAH GORSEL.jpg görüntüleniyor

Matbah Ramazan Menü

 

MATBAH-I BERAY-İ HAS’DAN RAMAZANDA OSMANLI SARAY SOFRASI

 

İFTARİYELİKLER

Medine Hurması, Ceviz, Gün Kurusu Kaysı, Kapari Çiçeği İle Kalamata Zeytini Beyaz Peynir, Ev yapımı Reçel, Bal, Kaymak, Mehle Pastırma.

Matbah Restaurant 5.jpg görüntüleniyor 

Her İftar Akşamına Özel Osmanlı Şerbeti İkramı.

 

ÇORBA

Köy Tarhanası  – Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı çorba.

 

SOĞUK BAŞLANGIÇLAR

Vişne Taneli Yaprak Sarma(1844) ve Humus(1539)

 

SICAK BAŞLANGIÇ

Arefe Köftesi(18.yy) - Kuş üzümü, Badem ve Baharatlı kıyma ile doldurulmuş içli köfte

Ballı Gemici Böreği- Yedi çeşit karışık Türk Peyniri ile sarılmış gemici böreği, bal ile servis

MATBAHTAN ANA YEMEK

Kuzu İncik, Marmarine(1764) – Ispanak yatağında servis edilen tarçın ve tane karabiber ile

tatlandırılmış kuzu incik.

veya

Hünkar Beğendi(1612), dana etinden, köz patlıcanlı

 Matbah Restaurant.jpg görüntüleniyor

Saraydan Tatlı Lokmaları TabağıMatbah Restaurant 2.jpg görüntüleniyor

Nar Taneli Güllaç veya BaklavaMATBAH RESTAURANT tatlı menüsü ile ilgili görsel sonucu

Matbah ‘ tan Misafirlerine Diş Kirası Hediyesi.

 

Limitsiz Çay/ Kahve ve 1 adet Meşrubat/Ayran

Her İftar Akşamına Özel Türk Sanat Müziği

Matbah Restaurant, Yüzyıllar boyu Osmanlı İmparatorluğuna ev sahipliği yapan tarihi yarımada da “BURAM BURAM TARİH KOKAN AMBİYANSI” Ramazan ayı boyunca birbirinden özel tatlarını siz değerli konuklarının beğenisine, şık ve modern bir servis ile sunuyor.

MATBAH RESTAURANT                            

Rezervasyonlarınız için:

Gsm: +90 533 512 27 68       Telefon: +90 212 514 61 51   Fax: +90 212 514 51 52

Web       : www.matbahrestaurant.com      E-Mail    : info@matbahrestaurant.com      

Not ; Otoparkımız ve Vale hizmetimiz vardır .